Existen mercados para absorber oferta de vacas

11 de febrero de 2015 06:30 AM

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El País / Eso frena la baja de la vaca", explicó Secco, en cierta medida tranquilizando al mercado ganadero cuando existen en los campos una sobre oferta de vacas gordas listas para faena que debe salir antes de que llegue el otoño.

El ejecutivo visitó el pasado lunes la Comisión Directiva de la Asociación de Consignatarios de Ganado, en el marco de su reunión semanal de precios, explicó las metas de la compañía en el Cono Sur y brindó un análisis detallado del mercado mundial de carnes y sus perspectivas.

A lo largo de los años, la brecha de precios entre el novillo gordo y la vaca gorda siempre anduvo alrededor de US$ 0.40 por kilo, pero la baja de precios que viene sufriendo la vaca gordo durante las pasadas semanas, preocupa a productores y consignatarios. Es más, esta semana bajó 1,34% quedando entre US$ 2,94 y US$ 2,98 por kilo de carne.

Secco le dijo a los consignatarios que habrá que esperar a ver qué pasa en las próximas semanas, pero aseguró que la industria está en condiciones de absorber la oferta de vacas y tranquilizó diciendo que hay mercados para esta categoría.

"Habrá que esperar que cambien los negocios, lo que seguramente sucederá cuando se vayan los equipos de Israel, muchos de los cuales no llevan vacas gordas y eso condiciona un poco la demanda por esta categoría", explicó Secco. Corea del Sur que está volviendo a realizar negocios y China, entre otros mercados, compran cortes congelados de vacas gordas de buena calidad.

"Previo a la entrada del invierno se absorberán las vacas, como ha venido sucediendo todos estos años, donde el pico de faena está en otoño", explicó el director ejecutivo de Marfrig Global Foods para el Cono Sur.

Fuente: entornointeligente.com

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