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Las sopas de novios que no puedes dejar de probar en Piura

12 de septiembre de 2017 04:14 PM
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Las sopas de novios que no puedes dejar de probar en Piura

¡Piurano que nunca ha comido una sopa de novios no es piurano! Este potaje, que se hizo popular por estar siempre presente en las bodas del pueblo piurano, es uno de los platos favoritos de muchos, ya sea para ocasiones especiales o para el día a día.

Preparar un aderezo con ajos, cebolla, achiote, y tomate. Sazonar con sal, comino y pimienta. Agregar agua y cuando hierva, agregar los fideos. Con la pasta al dente, añadir el pan desmenuzado. Revolver hasta que el pan se deshaga. Retirar del fuego y agregar las aceitunas, los huevos duros en rodajas y las pasas. Servir y disfrutar en buena compañía.

Fuente: eltiempo.pe

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