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Suben ventas de pescado y camarón a malls y restaurantes

10 de diciembre de 2018 02:53 PM
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En los primeros once meses del año, pescadores artesanales y acuicultores de diferentes zonas del país vendieron, sin intervención de terceros, vendieron 139 toneladas de productos hidrobiológicos en diversos canales de comercialización de Lima.

Ello representa un incremento de más de 1130% con respecto al mismo periodo del 2017, donde se alcanzó 9,67 toneladas.

Entre las especies colocadas destacaron la trucha eviscerada con 31,3 toneladas, merluza entera con 76,7 toneladas, camarón de río con 5,6 toneladas, y el atún aleta amarilla con 1,2 toneladas. Estos se han comercializado en los supermercados Tottus, mercados mayoristas, y restaurantes como Edo, Ache, Huancahuasi, Mishaja, Mar & Luna, Amoramar, entre otros.

Además de la colocación de productos, se ha realizado capacitaciones en planes de negocio, trazabilidad, mejora continua, así como asistencia en distribución a 404 pescadores artesanales y acuicultores por parte de expertos de “A Comer Pescado”.

Fuente: eltiempo.pe

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